Любомир Христов е роден на 30 ноември 1975 г. в София.
През 1999 г. завършва Университета за национално и световно стопанство. След това започва работа в Министерство на отбраната, Националния координационен център за логистична подкрепа по преминаването през територията на България на войските на КФОР и НАТО по операция "Джойнт Гардиан" в област Косово.
От 2003 г. до избирането му за заместник-кмет работи в Министерство на транспорта и съобщенията в Изпълнителна агенция "Автомобилна администрация", където започва като старши експерт, а през последните три години е зам. изпълнителен директор на агенцията.